Инга Леонтьева (jenskij) wrote,
Инга Леонтьева
jenskij

Category:

Котлеты как в ресторане: рецепт подсмотрели у повара

Котлеты как в ресторане: рецепт подсмотрели у повара

Рецепт вкуснейших котлет подсмотрели специально у знакомого повара. Готовить оказалось не сложно, а вкус просто невероятный. Такая котлета называется обычно Плесковица. От обычной ее отличает технология изготовления: фарш маринуется, зато все прочие ингредиенты самые простые. Итак, нам понадобится фарша говяжьего 300 граммов и свиного столько же. Газированная вода, луковица, растительное масло, черный и красный перец, не помешает и перец Чили. Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, туда же всыпаем специи. Наливаем газированную воду и хорошо все вымешиваем до однородной массы. Сверху три-четыре столовые ложки растительного масла и убираем в холодильник промариноваться. Лучше оставить фарш на целые сутки. Затем достаем, шинкуем и высыпаем в фарш лук. Разминаем фарш в лепешки, материал эластичный и большого труда это не составит. Жарить можно на самой обычной сковороде. С каждой стороны по 4-5 минут и сразу на стол — горячими такие котлеты очень вкусны....

(Читать дальше...)""
Tags: рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments