Инга Леонтьева (jenskij) wrote,
Инга Леонтьева
jenskij

Category:

Домашнее сало за 15 минут: маринуем прямо в кастрюле

Домашнее сало за 15 минут: маринуем прямо в кастрюле

Натуральное домашнее сало без всяких вредных добавок легко замариновать прямо в кастрюле. Получается очень ароматно, времени занимает минимум. На два килограмма свиной грудинки маринад сделаем в большой кастрюле. Два литра воды, четыре ложки соли, лавровый лист, молотый перец, перец горошком, карри для аромата, хмели-сунели и пара головок чеснока. Грудинку хорошо промываем, очищаем шкурку и режем на порционные кусочки. Затем смешиваем все ингредиенты в большой кастрюле, ставим ее на плиту. Не ждем, пока закипит, кладем сало сразу. После закипания нужно снимать с воды пенку. И обязательно придавить сало тарелкой, чтобы точно пропиталось маринадом. Варить же станем всего 15-20 минут. Затем выключаем огонь, добавляем карри, хмели-сунели и чеснок. Работа вся и закончена, теперь пусть постоит в холоде часов 12 и можно подавать к столу. ...

(Читать дальше...)""
Tags: рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments