Инга Леонтьева (jenskij) wrote,
Инга Леонтьева
jenskij

Category:

В горы за медвежьим луком. Что готовят из черемши на Северном Кавказе

В горы за медвежьим луком. Что готовят из черемши на Северном Кавказе

Чего только не готовят из черемши! © / Министерство ЧР по туризму В Грозном на выходных прошёл ежегодный фестиваль черемши «Хонк Фест». Его придумали год назад, чтобы популяризировать национальную кухню, в которой эта трава - один из главных ингредиентов. Что готовят из черемши и как, узнал «АиФ-СК». Чем выше - тем вкуснее В некоторых других регионах черемша внесена в Красную книгу, а в республиках СКФО - нет. Когда начинает таять снег, сборщики отправляются за ней в лес целыми семьями. Считается, что чем выше в горах растёт черемша, тем она вкуснее и полезнее. На фестивале в Грозном на площади Абубакара Кадырова повара соревновались в приготовлении национальных блюд, а известные кулинары проводили мастер-классы. Президент гильдии шеф-поваров Северного Кавказа Хадижат Мовлатова, к примеру, научила гостей праздника готовить мороженое из черемши. МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЧЕРЕМШИ Для приготовления понадобится два литра сливок, два авокадо, 300 г сгущённого молока, 150 граммов шпината, 100 граммов...

(Читать дальше...)""
Tags: здоровье
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments